Błonnik pokarmowy inaczej włókno pokarmowe, należy do węglowodanów nieprzyswajalnych, czyli odpornych na działanie enzymów trawiennych. To dzięki tej odporności ten rodzaj wielocukrów spełnia inną funkcję w organizmie człowieka nie odżywczą. A jaką?
Błonnik pokarmowy inaczej włókno pokarmowe, należy do węglowodanów nieprzyswajalnych, czyli odpornych na działanie enzymów trawiennych. To dzięki tej odporności ten rodzaj wielocukrów spełnia inną funkcję w organizmie człowieka nie odżywczą. A jaką?