Insulinooporność a mięśnie szkieletowe

Insulinooporność jest związana z otyłością i zespołem metabolicznym. Deregulacja metabolizmu kwasów tłuszczowych odgrywa kluczową rolę w patogenezie insulinooporności w mięśniach szkieletowych. Niedawne badania wykazały mitochondrialny defekt fosforylacji oksydacyjnej w mięśniach szkieletowych w różnych stanach insulinooporności. Termin insulinooporność odnosi się do upośledzenia działania insuliny w tkankach […]

Tarczyca - rola w organizmie człowieka

Tarczyca – rola w organizmie człowieka

Tarczyca jest największym gruczołem wewnątrzwydzielniczym w organizmie człowieka. Jej masa waha się od 20 do 30gramów. Umiejscowiona jest w przedniej, dolnej części szyi poniżej krtani. Swoim kształtem przypomina motyla, kokardę lub zdaniem innych literę H. Dzielimy ją na dwa płaty (prawy większy i lewy mniejszy) […]

β-alanina w diecie sportowca

Ze względu na dobrze zdefiniowaną rolę β-alaniny jako substratu karnozyny (głównego czynnika buforującego H+ podczas ćwiczeń o wysokiej intensywności), β-alanina szybko staje się popularnym środkiem wspomagającym aktywność sportową. Ostatnio opublikowano kilka jakościowych artykułów przeglądowych na  temat β-alaniny i jej roli w diecie sportowców. Glikoliza beztlenowa […]

Nasiona chia i ich właściwości zdrowotne

Chia jest znana od ponad 5500 lat. Nasiona chia były jednym z najważniejszych składników diety Majów i Azteków. Skład chemiczny i właściwości technologiczne chia nadają roślinie wysoki potencjał odżywczy. Chia to dobre źródło wielonienasyconych kwasów tłuszczowych: omega-3 i omega-6, rozpuszczalnego błonnika pokarmowego. Zawiera również znaczną […]

Webinar – żywienie osób starszych

Wychodząc na przeciw oczekiwaniom naszych uczestników wprowadzamy nową ofertę szkoleń z zakresu dietetyki – Webinary specjalistyczne. Jako pierwszy proponujemy Państwu webinar poświęcony „Żywieniu osób starszych” Kto może skorzystać z webinarów specjalistycznych? Webinary specjalistyczne, to krótkie formy specjalistyczne skierowane do wszystkich osób dorosłych, niezależnie od poziomu […]

Słodkie napoje winne otyłości dziecięcej

Otyłość w ostatnim czasie stała się głównym zagadnieniem medycyny populacyjnej [1]. Zmiany w trybie życia, spowodowane mechanizacją i cyfryzacją, przy ogólnym wysokim dostępnie do żywności wysokokalorycznej, z każdym rokiem, przysparzają obywatelom krajów wysokorozwiniętych zbędnych kilogramów. W ankietowym badaniu stanu zdrowia ludności Polski (EHIS) przeprowadzonym przez […]

Dieta alkaliczna

Głównym celem diety alkalicznej poza utratą wagi jest zachowanie w organizmie równowagi kwasowo-zasadowej, czyli utrzymanie pH na poziomie 7,4. W teorii przyczynia się do zmniejszenia obciążenia organizmu substancjami kwasotwórczymi, a skutkiem tego jest poprawa stanu zdrowia oraz ogólnego samopoczucia. Twórcą tej diety jest Robert O. […]